ポレンタ
2000 円
焼きポレンタと和牛胃袋のトマト煮
焼きポレンタと和牛胃袋のトマト煮

トリッパと呼ばれる和牛の胃袋と豆をトマトで柔らかく煮込みました。

仕上げにペコリーノチーズをかけて、ポレンタと共にお召し上がり下さい。