イタリアパルマ産生ハムやサラミ、ベーコン、ラルドなど
少しずつ色々お楽しみ下さい。
朝入荷した鮮魚を季節の柑橘ドレッシングでどうぞ！
お好みでカラスミパウダーかタプナードソースを。
トリッパと呼ばれる和牛の胃袋と豆をトマトで柔らかく煮込みました。
仕上げにペコリーノチーズをかけて、ポレンタと共にお召し上がり下さい。
肉々しかつジューシーな和牛肉を塊でしっとりと焼き上げます。赤ワインとともにどうぞ!!
100gからご注文頂けます。
オリーブ、ケッパー、アンチョビのトマトソース。ごった混ぜ感がたまらないッ!!
カルボナーラソースにピー油が入って “チリボナーラ”．．． ふざけた名前ですいません。
本日入荷の新鮮なお魚を使ったサクサクフリット。
違った感じのタルタルソースでどうぞ！
油が旨いバラ肉使用。
ビールやドライな白ワインに最適ー！！
もちもちポレンタとベーコンのコク、西洋ワサビで引き締めます。
お肉がごろごろ入ったボロネーゼソースのパスタ。
上には温泉卵をのせてます。
食べる時に割って頂き、とろーり卵を絡めてまろやかな味わいを楽しんで下さい。
鮮魚と蛤、オリーブ、トマトが入ったスープ仕立ての魚料理。
蛤の旨みがスープに溶け込む、見た目にも豪華な一品。
珍しいマグロの赤身乾燥ハムです。
強い旨味をお楽しみ下さい。
シンプルにトマトソースのリゾットの上にモッツァレラをトッピング。
ポレンタ自家製のベーコンがたっぷり入ったカルボナーラです。
定番メニューですが、人気の高い料理です！
ハーフサイズは1400円
スライスしたパンにキノコのソースをたっぷり。
上からトリュフをおかけした前菜にもおつまみにもなる一品です。
アンチョビとガーリックの効いたブロッコリー。
お酒のおつまみにぴったりです！
ネェヴェデルグラッパという
クセがなく食べやすいチーズと
お店の看板メニュー、ポレンタとの取り合わせ。
サツマイモのニョッキにたっぷりのチーズを使った
濃厚ソースが良く合います！
お店の名前にもなっているポレンタ！
とうもろこしの優しく香ばしい香りとゴルゴンゾーラチーズを合わせました。
ワインのお供にどうぞ！
青森産の軍鶏ロックをブロードで煮込んだパスタです。
旨みがぎゅっと詰まってます。